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Forums de discussion dans la catégorie "Cuisine / Recettes de barbecue"
Vos meilleures recettes de plancha
2012-05-06 06:01:30 Bonjour à toutes
Les beaux jours arrivent enfin devraient arriver et nous nous sommes fait plaisir avec l'achat de notre plancha !
Mais on ne sait pas trop quoi y cuisiner d'original qui sorte un peu de l'ordinaire que ce soit à base de légumes, viandes ou poissons.
Donc je souhaiterais connaître vos recettes histoires de pimenté un peu nos repas entre nous ou avec la famille et les amis !
Alors à vos recettes mesdames !2012-01-29 19:55:34 Foie gras à la plancha ? 2011-12-19 18:42:55 Bonjour,
Je ne suis pas sur d'être dans la bonne partie du forum mais je tente ma chance !
Hier il y avait une animation dans notre ville avec en particulier un stand où ils faisaient gouter des morceaux de foie gras grillés à la plancha et présentés sur des tranches de pain grillé.
Pouvez-vous me dire comment est-ce que l'on prépare ce foie gras ?
A partir de foie frais ?
J'ai vu qu'il était tranché à l'avance ...Filet mignon de porc sauce chili 2011-10-13 06:12:32 Recette pour BBQ avec couvercle le fameux américain....
Filet mignon de porc sauce chili
Ingrédients (pour 4 à 6 personne(s))
2 filets de porc, d'environ 500 g chacun
Assaisonnement de la viande
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de vergeoise (sucre roux)
1 cuillère à café de gros sel
1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour chili
Huile d'olive
Sauce :
8 tomates allongées bien mûres dont vous avez ôté les trognons
1 poivron rouge
8 ...Maquereaux et sardines au barbecue 2011-10-03 06:11:38 bonsoir,
J'ai de belles sardines et maquereaux, pouvez me donner la meiilleure façon de les cuire au barbecue, mariner ou pas ?
Merci pour vos conseils très bonne soiréeBifteck papillon 2011-08-03 04:59:33 Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
15 ml (1 c. à
soupe) de sauce soya
2 gousses d'ail écrasées et hachées
125 ml (1/2
tasse) de vin blanc ...Amuse-gueule au barbecue 2011-08-03 04:59:33 corporer et rectifier l'assaisonnement.London Broil à l'ail 2011-08-03 04:59:32 Ingrédients
45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe)
de miel
1 gousse d'ail écrasée et hachée
15 ml (1 c. à soupe) d'huile ...Brochettes de porc aux fruits et amandes 2011-08-03 04:59:32 Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale, et un peu
plus pour badigeonner
1 oignon haché très fin
625 g (1 1/4 lb) de porc
du Québec haché maigre
...Tournedos de porc, petite sauce étonnante à la tomate 2011-08-03 04:59:31 Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive,
et un peu plus pour badigeonner
4 gousses d'ail tranchées
4 tomates
coupées en gros dés
125 ml (1/2 tasse) de cocktail ...Porc-burger à l'oignon et au fromage 2011-08-03 04:59:31 Ingrédients
500 g (1 lb) de porc du Québec
haché maigre (demander au boucher, s'il y a lieu)
60 ml (1/4 tasse) de mélange de
soupe à l'oignon déshydratée
100 ml (6 c. à soupe) de mélange prêt-à-l'emploi de
mozzarella et cheddar ...Brochettes au romarin frais, sauce à la moutarde de Meaux 2011-08-03 04:59:30 Ingrédients
450 g (1 lb) de cubes de porc
pour brochettes
8 mini-courgettes
1 poivron rouge, en gros dés
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
sel et ...Tournedos de porc et salsa de fraises 2011-08-03 04:59:29 Ingrédients
250 ml (1 tasse) de fraises tranchées
250 ml (1 tasse) d'ananas frais, taillé en dés
3 oignons verts hachés fin
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
sel et poivre noir frais moulu
cassonade au goût
...Hamburgers au poulet et à l'aneth 2011-08-03 04:59:28 Ingrédients
450 g (1 lb) de poulet haché
1
oeuf
15 ml (1 c. à soupe) d'aneth frais, haché (séché : 2 ml/1/2 c. à thé)
60 ml (1/4 tasse) d'oignon râpé
...Filets de poulet aux framboises 2011-08-03 04:59:27 Ingrédients
60 ml (1/4 tasse) de framboises surgelées
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de framboises
1 gousse d'ail broyée
1
petit oignon haché finement
15 ml (1 c. à soupe) de ...Délicieux poulet au barbecue 2011-08-03 04:59:26 Ingrédients
150 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
45 ml (3
c. à soupe) de ketchup
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable
1 ml (1/4
c. ...Porc-burger surprise à l'asperge 2011-08-03 02:44:47 Ingrédients
500 g (1 lb) de porc haché maigre (demander au
boucher, s'il y a lieu)
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche, hachée
1 gousse d'ail écrasée
1 oeuf
...Brochettes de lapin à l'orientale 2011-08-03 02:44:46 Ingrédients
4 cuisses de lapin de 225 g (8 oz) chacune
OU
1 lapin de 1,3 kg (3 lb) en 6 morceaux OU
500 g (1 lb) de lapin
coupé en cubes
...Saumon mariné au vin 2011-08-03 02:44:45 Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
60 ml (1/4 tasse)
de vin blanc sec ou de saké
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
5 ml (1 c. à thé) de sauce soya
...Tranches de saumon grillées 2011-08-03 02:44:45 Ingrédients
60 ml (1/4 tasse) de beurre clarifié
5 ml (1 c. à
thé) de persil frais haché
5 ml (1 c. à thé) d'origan
2 ml (1/2 c. à thé) ...1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 |
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