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Forums de discussion dans la catégorie "Cuisine / Boissons"

une citronnade pétillante ?
Bonjour, la dernière fois j'ai acheté de la citronnade en faisant mes courses . Et je me disais que c'était dommage qu'elle ne soit pas un peu pétillante, ce serait plus rafraichissant, non ? et c'est mieux que de la limonade qui souvent n'a pas beaucoup de goût !! Répondre

boissons gazeuses
est ce que nous pouvons boire du boissons sans alcool Répondre

demande de l aide sans alcool
qui peux me donner une recette pour faire une fondue savoyarde sans mettre de l alcool merci j adore sa mais en manger jamais pour cause le vin blanc merci a bientot Répondre

Pasteurisation du jus de pommes
Bonjour. J'ai fait du jus de pommes en fin d'année. Je l'ai chauffé à 82°, puis je l'ai mis dans des bouteilles, ( typechampagne) avec des bouchons comme les bouteilles de limonade (levier fer et caoutchouc). Quand j'ouvre un bouteille, le jus de pommes mousse comme du cidre, mais a l'aspect du jus de pommes et je pense sans degréCelà vous est peut-être déjà arrivé. J'aimerais avoir une explication. Je vous en remercie ...

Kombucha danger?
Bonjour,Apres avoir été vacciner 3 fois pour un voyage, j'ai eu un probleme de foie il y a de ca 4 mois. Je n'ai plus eu d'inconfort au foie jusqu'a ce que je boit un grand verre de kombucha cette semaine, et le lendemain, je sent mon foie tres lourd ! Est-ce que c'est simplement un symptome de détox ?merci Répondre

Grains de kéfir
Donne grains de kéfir.Me contacter Répondre

nouveau dans le Kombacha
Bonjour, :-)J'ai eu connaissance de ce bienfait de la nature et voudrais l'adopter définitivement, mais il me reste encore quelques points à éclaircir. J'ai parcouru divers forums sans totale satisfaction.1- L'eau : j'ai bien compris que l'eau chlorée du robinet est à proscrire. Là où c'est flou, certains disent que l'eau de source est impérative, pas d'eau filtrée; d'autres ne sont pas si catégorique. Je fais du Kéfir de fruit et j'utilise l'eau filtrée sans ...

fabrication d'alcol a patate
bonjour,qui pourrais me donner la marche a suivre pour la fabrication de l'acol a pdt merci Répondre

Un cocktail au chocolat
Bonjour à tous,Je viens de m'inscrire sur ce forum et je souhaite partager avec vous une recette que je viens de trouver sur le web. C'est un cocktail au chocolat : Around Eight.C'est original et ça change des Mojitos :-)Ingrédients : 45 ml de liqueur de menthe 40 ml de crème de cacao 100 ml de crème fraiche 15 ml de brandyPréparation :• ...

Degré d'alcool
Bjr,Quand je fais du vin d'oranges, j'utilise 1 L d'alcool à 90° pour 10 L de vin rosé (ou blanc).Maintetant que l'on ne trouve plus d'alcool à 90, puis-je mettre 2 L d'alcool à 40° (de fruit, vendu en grande surface) pour 9L de vin?Le résultat sera-t-il à peu près le même qu'avec l'alcool à 90 ?Merci Répondre

La consommation du thé
Grande passionnée de thés, j'ai projet d'ouvrir un comptoir de thés.Pour évaluer les besoins et proposer une offre adéquate, j'ai élaboré un questionnaire. http://www.mon-enquete-enligne.fr/index.php?sid=32376&lang=frJe vous serais hyper reconnaissante si vous y répondiez. Je vous remercie par avance.Roxanne Répondre

Vin de nèfles
bonjour J'ai lu beaucoup de recettes concernant le vin de nèfle !Mais aucune ne dit si il faut se servir de nèfles très mures à peine mûres ou vertePourriez vous me répondre? d'avance merci Répondre

vinaigre de cidre et ses bien faits
bonjourconcernant le vinaigre de cidre une question peut il combatre les mycoses ongles d'orteils ??? merci de me répondre pour les expert du vinaigre merci Répondre

Base simple de création de liqueur, sans distillation...
La base est simple et est valable pour une quantité indéfinie de recette....Exemple: Liqueur de Fraise/500 gr de fraises 'tagada' dans un litre d'alcool à 90/95° pendant 1 mois en secouant de temps en temps... Puis, Mélanger la préparation un tier un tier dans trois bouteilles de 1 litre, avec de l'eau bouillit tiède... Vous obtiendrez 3 litre d'alcool dite Liqueur 'tagada' à 33° C'est possible avec n'importe quel bonbon de la marque ...

KEFIR
Si vous voulez du kefir de fruits, je peux vous en fournir bien sur gratuitement. Contactez moi a cet e mail ajc@kawila.com Répondre

rhum arranger besoin d'aide
bonjour a tousj'ai fait 4 rhum arrangers citron bananne prunnes et caramels.je ne sais toujours pas ou je dois les conserverdehors//dedans ombre//soleil.deplus a 1mois je viens de les gouter il sont bcp trop fort.vont t ils s adoucir avec le temps (encore 2mois)dois je rajouter qq chose pour les couper.si oui quoi des fruitsdu jus de fruitde l'eauautre merci Répondre

jus de raisin
Bonjour, Comment garder du jus de raison maison (fait par extracteur) ? Merci d'avance Répondre

Vin aromatisé
Bonjour.Je me lance à essayer de faire des vins aromatisés. Mais je ne sais pas si ce sont des vins qui se garde. Je voulais faire:_ du vin de bananes_ du vin de litchis_ du vin d'agrumes_ du vin de kiwis_ du vin de citronSi quelqu'un peut me renseigner, je lui en serais reconnaissant.A bientôt Répondre

PUNCH AU CITRON (sans alcool)
Ingrédients: 20 feuilles de citronnier - 4 cuil. à soupe de gingembre frais râpé - 8 tasses de jus de fruits(papaye, citron vert, mangue ou ananas) - 8 tasses d'eau - la peau d'un pamplemousse - sucre ------------------------ Porter à ébullition les feuilles de citronnier, le gingembre râpé, la peau de pamplemousse et le sucre. Laisser bouillir 5mn. Filtrer ...

Coktail
Un petit cocktail rapide à faire pour tous pour fêter le nouveau 'Meilleur du Chef' : 1/3 de Mandarine Impériale 1/3 de Crémant de Loire (ou de Vouvray Demi Sec) 1/3 de Jus d'oranges pressées (fruits frais) Servir Très frais. A Votre Santé ! Répondre

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